第236章 好吃到导演组开始舔盘子……（1 / 2）

对于快速学会做菜的事情，苏婉清内心其实也很疑惑，但现在显然不是想这事的时候，大家都累了一天，没有什么比一顿美味更让人舒心了。

她主动站出来烧饭，其实也算是为了，弥补一点心里的愧疚。

虽然不知道今天小白是怎么了，但事情的确是因他而起。

去怪罪和埋怨小白，她肯定做不到，毕竟小白在她心中的位置，几乎和父母等同。

有时候她也会想一些狗血的事情，比如她心心念念的秦小白，不喜欢她家的二哈小白，二者只能选一个，她该怎么办……

说真的！

她无聊的时候，的确想过这个问题，经过一段时间纠结后，苏婉清认为她自己，会选择后者，也就是她家的二哈。

所幸！

她不需要去面对如此纠结的选择题，秦小白也喜欢她家的二哈，问题也就不存在了。

所以，对她来说，无论小白到底做错了什么事情，她都会替小白去承担后果。

秦小白坐在灶台旁，安静的看着忙碌的苏婉清，对于家常菜精通技能卡的效果，也是满怀着期待。

对于厨艺秦小白完全不感兴趣，所以把那张卡给苏婉清的时候，他根本没有丝毫犹豫。

小厨娘挺好看的！

有个专门替他做饭的女主人，总比天天跟着她吃外卖要好多了。

……

难道导演组大方了一回，但为了避免翻车，苏婉清选择的几道菜，都是大家耳熟能详的，没有太过花里胡哨。

西红柿炒鸡蛋、红烧肉、糖醋鲤鱼、赛螃蟹、茄子豆角、青菜豆腐汤、白灼大虾。

这些菜中最耗时间的，就是红烧肉了。

所以起手必须是它。

彭彭的刀功实在有点啦垮，苏婉清只得自己亲自操刀了，然后把一些摘菜、洗菜的活交给了他。

节目组提供的五花肉，略微偏肥，苏婉清看了一眼后，用花刀剔除了多余的肥肉，最好的红烧肉需要三分肥七分瘦。这样做出来，才不会太过油腻。

将五花肉切成块之后，用料酒和盐腌制了片刻。

这时，何老师已经把锅烧热，苏婉清舀了几瓢清水倒入锅中，然后把研制的块状五花肉，和葱姜蒜等各种调料，放入锅中过水。

一来是为了去除猪肉的腥味，二来是去掉浮沫血水。

见到肉色泛白，苏婉清用漏勺取出了肉块。

然后洗锅倒油，待得油温六成热，放糖入锅，炒出出糖色之后，倒肉和各种配料，大火翻炒几遍，肉熟即可出锅。

到了这一步，红烧肉算是完成了一半。接下来还需要把烧好的肉放入砂锅中，再倒入少许清水，小火慢炖十五分钟就可以了。

时间的流逝，香味已经从砂锅中慢慢透了出来。

秦小白最先闻到了香味，立刻口中生津，馋的快要不行了。当然，节目组其他几位嘉宾，更是如此，一个个的不停吞着口水……

“哇，姐！你这红烧肉绝了，就冲这个菜，今天我的减肥计划失败了，三大碗米饭必须要吃了……”彭彭一边吞着口水，一边夸赞道。

“彭彭，你克制一下自己好吗？谁上一季立的fg，以后只吃一碗米饭？”何老师微笑着摇了摇头，调侃说道。

“太香了！你们不明白一个吃货，面对没事成型过程的诱惑，有多么的煎熬，就像是有猫在挠痒痒一般，太难受了……”

杨小越走到砂锅旁，默默的吞着口水，感慨道。

场外忙碌一天的节目组工作人员，也开始跟着流了口水。

当然，还有守候在向往直播间里的大量粉丝，一边搁着屏幕吞口水，一边发着弹幕讨论着。

“卧槽！为毛我搁着屏幕，都能闻到香味啊，我是不是出现幻觉了？”

“不说了好吗？我要开始舔屏了，这一次不是为了女神主播，而是那道菜……”

“呜呜呜，突然感觉手里的鸡腿不香了……”

“贤妻良母啊，这样的女人要太招惹喜欢了吧，连我这个七十岁的大爷，都开始心动了……”

“卧槽！这是不是上次主播唱歌，说要和现在老伴分手，回去找初恋的大爷？您老还在啊？我差点以为你被抬走了呢！”

“你们聊，我要去办真经事了，记得给我留一块肉补补……”

“仁兄，舔盘子都轮不到你，信不信？”

“……”

苏婉清自己闻到那香味之后，也被惊到了，感觉像是做梦一样不太真实，这还是自己做的菜吗？

既然想不通，苏婉清也就没有，继续再去纠结这个问题了，开始了下一道菜，西红柿炒鸡蛋。

这道菜更为常见，不仅绝大多数人都吃过，而且还有不少人会做。

当然，那些只会煮泡面的公主病患者除外。

西红柿颜色鲜艳，与金黄的炒鸡蛋，绝对是最佳组合。

也不知道是谁发明了这道菜，但那人绝对可以配得上，鬼才大厨的称号，不接受反驳。

向往剧组的西红柿，都是自己地里种植的，从外观上来讲，颜色更加鲜艳几分，口感上酸味更浓一些。

绝对不是超市里，那些人工培育的可以相媲美的。

因此，从原材料上来说，就已经具备了成为一道美味的基本要素了。只要不是一顿乱炒，哪怕油盐少放了一些，也是可以下咽的。

苏婉清从彭彭手里，接过来打好的蛋液，还有已经切块的西红柿，放到了灶台上。

西红柿炒鸡蛋的要点，在于鸡蛋要软，西红柿要嫩，所以火候的掌控和出锅的时间，极为重要。

热锅烧油，等到油温三成热的时候，苏婉清已经把蛋液，倒进了锅中，轻推慢炒了几下，待到蛋液成型，快速出锅。

随后，用炒鸡蛋剩下的油锅，炒起了西红柿。

这些用的都是大火。

翻炒几下过后，见到西红柿的已经炒出了汁液，苏婉清对着何老师说了一句：“何老师，麻烦改成小火，谢谢！”

“好叻！”

何老师炒菜做饭不行，但是控制火候，倒是有几把刷子，跟苏婉清配合的，也是相当有默契。

待到西红柿汁液浓稠，苏婉清把炒好的鸡蛋放入其中，然后加入了盐和糖，一起调味。

加入糖的原因，其实是为了更加凸显西红柿的鲜味。

但一般的家常做法，很少有人这么做，连已经久负盛名的黄小厨，每次做这道菜，也没有这样玩过。

做这道菜的另外一个要点，就是要把鸡蛋均匀的挂汁入味。