第五百四十一章：怀石料理（1 / 2）

“我只是有些好奇，贵集团内部已经危及到如此程度，非找外援不可了么？”

陈卓好奇的问道。

“我国有个古老的忍者传说，化发扬光大的人，将怀石料理仪式化，申请了非物质文化遗产，从而让这道茶道之前的餐点，变成了美食的盛宴。不得不说，日本在和食文化这方面做的确实到位，陈卓觉得他们这一点很明智，否则说不定就会被韩国人给抢先注册了呢。

这种定食往往跟随季节变动而改变，讲究一个时令。

很快，料理一一端了上来，陈卓也把注意力从外面的樱花和美女转移到了面前的美食上来。

最先上来的是一道前菜，用葫芦形的瓷碗装着一点点美食。瓷碗上还带有春天蕨菜的图案。

“这道前菜，名为鲷鱼鱼白。”

和服美女服务员介绍道。白色豆腐状的两个小块，是春天时节鲷鱼的鱼白，富含蛋白质等营养物质，鱼白之上覆盖一层鲜橙色的海参鱼子，旁边再点缀一颗刚刚发芽的樱花花瓣。

白、橙、绿三色点缀，还未品尝，在视觉上便先声夺人。

而和服美女服务员正用温柔的语调，不厌其烦的给陈卓讲解其中的用意，这也算是怀石料理的一大特色他们总是不停的给你洗脑，这道菜为什么好，好在哪里。

“鲷鱼的鱼白非常少见，只有特定短期内才有，过了这个春季便不存在了。这是比河豚鱼白更加稀有的一种食材。”

“我们将正当季的鲷鱼鱼白用酒蒸制，然后淋上一层鲜橙色的海参鱼子。这两样都是极短旬季内的上品，饱含时令的味道。”

“鱼白与海参属于海味，所以本店盛菜的碗碟用的便是葫芦型的小碗，碗上蕨菜代表的是山珍。”

“山珍，海味聚在此处，请您品尝。”

和服美女的讲解很仔细，也很温柔，让陈卓频频点头。

“那我开动啦。”

陈卓拿起筷子夹了一点，放入口中，柔滑之极，入口即化，没有什么鱼腥味，还有点淡淡的酒香。

“不错，珍贵的食材，配合当下，有股春天的味道。”

陈卓给予了正面评价道。

“您要来点清酒吗？本店有关东名酒霜柱。”

和服美女贴心的问道。

“不了，谢谢，我不喝酒。”

陈卓摇头拒绝了。